Borykasz się czasami z problemami układu pokarmowego? Twoja skóra i włosy są suche i straciły blask? Wydajesz sporo pieniędzy na różnego rodzaju kosmetyki do pielęgnacji ciała i włosów, które nie przynoszą oczekiwanych efektów?
Polecam włączyć do diety siemię lniane. Kosztuje to niewiele, a efekty mogą Cię zaskoczyć.
Spójrz:
Te małe niepozorne złociste ziarenka kryją w sobie niezwykłe właściwości zdrowotne. Mają zbawienny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu, ale też na wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Warto bliżej poznać zalety stosowania siemienia lnianego i włączyć go do swojej diety.
Siemię lniane, czyli nasiona lnu zwyczajnego, to lekko zapomniany polski superfood. Niegdyś bardzo popularny, dziś zastępowany inną super żywnością o podobnym działaniu.
Siemię lniane ma postać małych złocistych ziarenek, które charakteryzują się niewielkim rozmiarem, płaskim kształtem oraz nieco śliską powierzchnią. Można je kupić w sklepie spożywczym, ale warto zajrzeć do apteki czy sklepu zielarskiego aby kupić inne jego odmiany.
W sprzedaży dostępne są dwa rodzaje siemienia : brązowe i złociste. Brązowe to te popularne dostępne w sklepie, natomiast złociste możemy kupić właśnie w aptece bądź sklepie zielarskim. Jest droższe, posiada zbliżoną wartość substancji odżywczych, ale jest troszkę smaczniejsze.
Dlaczego warto spożywać siemię lniane ?
Jeszcze do niedawna zdrowotne właściwości tych niezwykłych nasion nie były w pełni doceniane, ale wraz z przybywaniem coraz to nowszych badań okazało się, iż ich wpływ na ludzkie zdrowie, kondycję i samopoczucie jest nieoceniony.
Bogaty skład siemienia lnianego sprawia, iż może być ono skutecznym panaceum na wiele schorzeń i dolegliwości.
Podstawowe właściwości siemienia to:
- wspomaganie prawidłowej pracy układu pokarmowego (zapobieganie zaparciom, zwiększanie perystaltyki jelit, łagodzenie objawów choroby wrzodowej, wspomaganie leczenia nieżytu żołądka i dwunastnicy, ochranianie i osłanianie błony śluzowej przełyku oraz żołądka),
- obniżanie poziomu cholesterolu,
- wspomaganie prawidłowej pracy mózgu oraz podnoszenie poziomu koncentracji,
- poprawianie pamięci,
- wpływanie na prawidłową pracę serca,
- zwiększanie odporności,
- obniżanie poziomu cukru we krwi,
- zapobieganie stanom zapalnym w organizmie,
- łagodzenie objawów menopauzy,
- normowanie poziomu hormonów,
- wspomaganie leczenia kaszlu oraz stanów zapalnych dróg oddechowych,
- zmniejszanie ryzyka nadciśnienia i miażdżycy,
- wzmacnianie oraz poprawianie wyglądu skóry, włosów i paznokci,
- wspomaganie ochrony antynowotworowej (zwłaszcza raka piersi i prostaty).
Warte podkreślenia jest także to, iż siemię lniane (pomimo dużej zawartości tłuszczy) jest doskonałym środkiem wspomagającym odchudzanie oraz utrzymanie prawidłowej wagi.
Dlaczego siemię lniane działa odchudzająco ?
Otóż dzięki dużej zawartości naturalnego błonnika siemię wspomaga naturalną pracę jelit oraz przyspiesza przemianę materii. Dodatkowo daje poczucie sytości, co sprawia, iż osoba walcząca ze zbędnymi kilogramami nie odczuwa głodu przez długi okres czasu. A to pozwala na ograniczenie kalorycznych przekąsek.
Jednocześnie warto pamiętać także o tym, iż siemię lniane może być także wykorzystywane zewnętrznie – jako środek na odparzenia, oparzenia lub inne zmiany skórne.
Co zawiera siemię lniane? Dlaczego jest tak wartościowe?
Niewielkie nasiona siemienia lnianego zawierają w sobie niezwykłe bogactwo cennych składników odżywczych. Można w nich znaleźć między innymi:
- kwasy omega – 3,
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe,
- błonnik (zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny),
- białko,
- witaminę E, B1, B6,
- lecytynę,
- niacynę, czyli witaminę B3
- kwas foliowy,
- fitoestrogeny,
- flawonoidy.
Dodatkowo siemię lniane to źródło cennych pierwiastków mineralnych (między innymi cynku, potasu, żelaza, wapnia i magnezu), soli mineralnych oraz enzymów.
Siemię lniane dla urody – to piękne włosy, skóra i paznokcie.
Szczególnie kobiety powinny zainteresować się tematem spożywania siemienia lnianego.
Siemię lniane bogate w kwasy Omega-3 zauważalnie poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci.
Nawilża od środka, dzięki czemu nasza skóra jest bardziej jędrna, lepiej nawilżona i wygładzona.
Poprzez regulację gospodarki hormonalnej, pozwala także na pozbycie się niedoskonałości pojawiających się na skórze w trakcie cyklu. Włosy po pewnym czasie rosną mocniejsze, są lepiej nawilżone i grubsze. Podobnie rzecz ma się z paznokciami – rosną mocniejsze, twardsze i zdrowsze.
Poleca się spożywanie siemienia lnianego ze względu na regulowanie pracy hormonów. Jednak kobiety w ciąży i karmiące powinny uważać aby nie spożywać go zbyt dużo.
Jak stosować siemię lniane ?
Wiele osób chcących zastosować w swojej codziennej diecie nasiona lnu zwyczajnego staje przed dylematem: jak jeść siemię lniane ? Pytanie jest o tyle istotne, iż same nasiona (które po zalaniu wodą pęcznieją i wydzielają śluz) nie wyglądają zbyt apetycznie.
Na szczęście siemię lniane ma bardzo łagodny i niemal neutralny smak, a dodatkowo można je spożywać zarówno solo, jak i w połączeniu z innymi produktami.
Występuje pod wieloma postaciami, więc jeśli nie przechodzi nam przez gardło „glutowaty” kleik, możemy znaleźć siemię lniane w postaci tabletek lub oleju.
Ważne jest aby przed spożyciem siemię lniane zmielić, namoczyć czy gotować, ponieważ natura dobrze zabezpieczyła drogoncenne wartości odżywcze i zjedzenie “nieprzerobionych” ziarenek, zaskutkuje ich ponownym widokiem w toalecie 🙂
Siemię lniane do picia.
Jedną z propozycji jest siemię lniane do picia, które można przygotować w postaci naparu lub odwaru.
Jak to zrobić?
Wystarczy łyżkę siemienia lnianego zalać szklanką wrzątku i odstawić do zaparzenia. Tak przygotowany napar jest gotowy do spożycia już po około 15 minutach.
Inny sposób na przygotowanie siemienia lnianego do picia to odwar. W tym przypadku łyżkę nasion należy zalać szklanką letniej wody i gotować przez około 15 minut. Po tym czasie odwar należy przecedzić i odstawić do ostygnięcia.
Siemię lniane do picia najlepsze efekty przynosi wtedy, gdy jest spożywane z samego rana, na czczo. Osoby chcące nieco urozmaicić smak naparu lub odwaru mogą do niego dodać odrobinę naturalnego soku malinowego.
Siemię lniane może być wykorzystywane nie tylko jako napar lub odwar do picia. Tak naprawdę można go używać do niemal każdej potrawy – zupy, sałatki, musli, jogurtu, ryżu, naleśników, wypieków, sosu lub shake’a owocowego.
Nasiona lnu doskonale sprawdzą się jako dodatek do pieczonego chleba, ciasteczek zbożowych lub zwykłych muffinek. Osoby na diecie wegańskiej zastępują jajka właśnie siemieniem lnianym, ponieważ świetnie wiążą ciasto.
Kisiel z siemienia lnianego na biegunkę.
Nasiona lnu zwyczajnego pomogą także w wielu schorzeniach. Na problemy z biegunką doskonale sprawdzi się kisiel z siemienia lnianego.
W celu jego przyrządzenia należy 2 – 3 łyżki nasion zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na co najmniej godzinę, a następnie przecedzić. Tak przygotowany kisiel należy jeść trzy razy dziennie – do czasu ustąpienia biegunki.
Kisiel na choroby górnych dróg oddechowych.
Podobnie przygotowujemy jak w przypadku kisielu na biegunkę, jednak w tym przypadku kisielu nie należy przecedzać, gdyż spożywanie ziarenek siemienia dodatkowo nawilży śluzówki i wzmocni cały układ odpornościowy. Kisiel można też uzupełnić naturalnym miodem pszczelim, co dodatkowo wzmocni jego działanie.
Jak przechowujemy siemię lniane?
Siemię lniane przechowujemy w ciemnym zamkniętym pojemniku. Najlepiej jest je kupować w formie ziarenek.
Kupując len mielony nie mamy pewności co do tego, jakiemu procesowi był poddany i może okazać się, że przetworzenie zabrało cenne wartości odżywcze i używamy produktu bezwartościowego.
Co więcej, mielone siemię bardzo szybko się utlenia i jełczeje, w takim wypadku jego spożycie jest szkodliwe dla zdrowia. Najkorzystniej jest więc zakupić ziarenka siemienia i mielić je samemu przed spożyciem.
Siemię lniane zostało zakwalifikowane do produktów noszących nazwę superfood. W praktyce oznacza to, iż posiada ono wszystkie niezbędne składniki, które są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania.
Dodatkowo – co warto podkreślić – kosztuje naprawdę niewiele. Dlatego też coraz więcej osób odkrywa jego niezwykłe właściwości. Warto przyłączyć się do tej grupy by czuć się i wyglądać dobrze.