Złote mleko – przepis i zdrowotne właściwości. Dlaczego warto je pić ?

Złote mleko - przepis i właściwości

Złote mleko to tradycyjny ajurwedyjski napój z kurkumy, który pije się zazwyczaj tuż przed pójściem spać. Przypomina to trochę zwyczaj picia przed snem zwykłego mleka w krajach zachodnich. Popularność tego złocistego napoju wzrosła znacząco w ciągu ostatnich kilku lat i to nie bez powodu.

Zdrowotne korzyści picia mleka z kurkumą

Osoby z dolegliwościami, które zaczęły pić złote mleko z kurkumą wskazują m.in. na znaczącą ulgę w bólu stawów. Jest to szczególnie krzepiące, biorąc pod uwagę fakt, że miliony ludzi cierpi z powodu bólu stawów, który znacząco wpływa na mobilność i ogólną jakość życia.

To nie wszystko – kobiety, które regularnie piją złote mleko zachwalają je z powodu znakomitego wpływu na ich cerę. Złote mleko jest bogate w antyoksydanty, które niszczą wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniom skóry.

Regularne picie złotego mleka przywaraca skórze zdrowy blask. Jeśli masz problemy z cerą, zdecydowanie powinnaś spróbować tego wspaniałego napoju.

Istnieje coraz więcej dowodów, które sugerują korzystny wpływ kurkumy na zdrowie skóry. The Journal of Cosmetic Dermatology opublikował wyniki badania, w którym stwierdzono, że kurkuma przyspiesza regenerację skóry.

Co daje picie złotego mleka ?

  1. Złote mleko jest uważane za jeden z najlepszych naturalnych środków na przeziębienie i kaszel. Zawdzięcza to kurkumie i jej właściwościom przeciwwirusowym i antybakteryjnym. Sprawdź również 7 naturalnych antybiotyków dostępnych bez recepty.
  2. Zapobiega lub opóźnia progresję nowotworu piersi, skóry, raka prostaty oraz nowotworu jelita grubego ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne.
  3. Mleko z kurkumą jest świetnym źródłem wapnia, który jest niezbędny do utrzymania zdrowych i silnych kości.
  4. Skutecznie łagodzi bóle menstruacyjne.
  5. Oczyszcza wątrobę z toksyn.
  6. Jest silnym środkiem antyseptycznym, wspomagającym zdrowie jelit.
  7. Pomaga rozkładać tłuszcze, dlatego wspomaga utrzymywanie odpowiedniej wagi.
  8. Ciepłe złote mleko produkuje tryptofan – aminokwas, który indukuje spokojny, głęboki sen.

Jak zrobić złote mleko ?

Przygotowanie napoju składa się z dwóch etapów. W pierwszym z nich przyrządzamy pastę z kurkumy, która posłuży nam w dalszej kolejności w przygotowaniu złotego mleka.

1 krok: Pasta z kurkumy

Składniki:

  • ¼ szklanki kurkumy,
  • ½ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu,
  • ½ szklanki wody.

Dziwi Cię dodatek czarnego pieprzu ? Wyjaśniamy.

Piperyna zawarta w czarnym pieprzu zwiększa wchłanialność kurkuminy – leczniczego składnika kurkumy aż o 2000% !

Sposób przygotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki w niewielkim rondelku. Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając do uzyskania gęstej konsystencji. Zostaw do wystygnięcia, a następnie przełóż do małego słoiczka i trzymaj w lodówce. Tak przygotowaną pastę można przechowywać nawet do 2 tygodni.

2 krok: Złote mleko

Składniki:

  • 1 łyżka oleju kokosowego (extra virgin),
  • ¼ łyżeczki pasty z kurkumy,
  • 1 szklanka mleka migdałowego lub kokosowego,
  • miód do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz miodu). Gotuj chwilę na średnim ogniu. Pilnuj aby nie doprowadzić mikstury do wrzenia.
  2. Odstaw mleko do wystygnięcia, opcjonalnie dodaj miód do smaku.
  3. Gotowe !